2018年10月14日-16日，中国科学院中亚药物研发中心、中国科学院新疆理化技术研究所、香港科技大学深圳研究院联合主办，南京中医药大学江苏省中药资源产业化过程协同创新中心、江苏省中科院植物研究所联合承办，并由天然药物活性组分与药效的创新引智基地（中国药科大学）、淮阴工学院、江苏食品药品职业技术学院共同协办的第六届可食和药用植物资源及功能成分国际学术研讨会(ISEPR2018), 在南京东郊国宾馆顺利召开。
可食和药用植物资源及功能成分国际学术研讨会是面向全球从事可食和药用植物资源基础及应用研究人员定期举办的国际性专业学术活动。自2008年起，每两年举办一次。会议旨在为国内外从事可食植物资源及活性成分研究与开发工作的科技人员构筑学术交流和相互了解的平台，从研究、发展、利用各个层面，提出若干可食植物资源综合利用可持续发展的建议；以促进中国与世界各国的高水平研究单位建立合作，加强联系。
香港科技大学自2012年开始参与会议协办，组织深港两地的科研机构参会，并在2016年11月与中国科学院新疆理化技术研究所于深圳共同主办了第五届会议。
本届大会以“一带一路”大健康产业发展为主题，主要议题包括可食和药用植物资源化学研究与资源价值发现，可食和药用植物功能成分鉴定与修饰，可食和药用植物功能物质基础及作用机制研究，可食和药用植物资源生产加工、标准化与功能产品开发研究及可食和药用植物资源循环利用与产业绿色发展研究等方面。大会开幕式由南京中医药大学段金廒教授主持，并分别由大会主办方中国科学院新疆理化技术研究所阿吉艾克拜尔·艾萨副所长及香港科技大学深圳研究院詹华强教授致开幕辞。本届大会更采用当下风靡的网络直播手段对会议全程进行报告，使远在外地的专家学者及产业同仁也如亲临会场般参与其中。
本届大会共邀请到来自9个不同国家及地区共51位专家学者做大会报告，他们分别来自于美国伊利诺大学芝加哥分校、以色列维茨曼科学研究院、澳洲西悉尼大学、哈萨克斯坦国立大学、塔吉克斯坦科学院、乌兹别克斯坦高技术教育实验中心、中国医药大学（台湾）、香港科技大学、香港中文大学、香港理工大学、香港浸会大学、澳门大学、北京大学、复旦大学、暨南大学、阿勒泰戈宝茶股份有限公司等多家高等院校、科研机构及生命健康企业，同时本届大会有280余人参加，其中论文集共收录会议摘要119篇，可谓盛况空前。其中南京中医药大学段金廒教授在大会报告中指出，我们应该响应国家 “十三五” 号召，推进资源节约集约利用；大力发展循环经济，实施循环发展引领计划，推进生产和生活系统循环链接，加快废弃物资源化利用，加强中药资源保护和利用。促进中药制剂原料精细化利用和生产过程资源回收利用，有效提升中药资源利用率。来自澳洲西悉尼大学的陈金泉教授也指出，通过一带一路的倡议提示我们，可以通过完善覆盖城乡的中医医疗服务网络，加快建设治未病平台：继承理论方法，加强科学研究；加强对外交流合作 扩大国际贸易，推动中医药进校园，建立中西结合-和谐医学来帮助中医药行业克服国外屏障。
本届大会特别设立 “资源与投资高峰交流会”分会场，由深圳前海纳普维投资控股有限公司执行董事张妍女士主持，特邀被誉为「香港生命科技之父」的著名科学家及企业家卢毓琳教授，港深企业家蔡慧思女士，江苏弘惠医药集团副总裁秦勇博士，南京中医药大学段金廒教授共同交流讨论，大家就探索可食和药用植物在大健康领域的应用道路，如何促进加快实现其产业化的同时与国内国际的接轨，特别是为“一带一路”大健康领域的深入合作与蓬勃发展等问题进行了深入细致的讨论。
本届会议闭幕式由大会主席阿吉艾克拜尔·艾萨教授及詹华强教授共同主持，两位主席简单回顾了本届会议的报告情况，提出下届会议的候选城市名单供大家进行探讨并再次强调大会主旨及精神，为大会指明方向。最后，在与会代表热烈的掌声中大会圆满的落下帷幕，让我们期待下一届大会更加精彩。
